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2019未来餐饮发展空间及趋势尽在济南餐博会

报告显示,从改革开放40年来看,餐饮业长期保持快速稳定增长。工业收入从1978年的54.8亿元开始,1983年突破100亿元,1994年突破1000亿元,2006年突破1万亿元,2011年突破2万亿元,2015年突破3万亿元。 2018年超过4万亿元,达到4.27万亿元,比1978年增加近780倍,复合增长率为18.1%,已成为仅次于美国的世界第二大食品市场。

根据1978年中国餐饮业的收入,29年的餐饮收入超过1万亿元,5年从1万亿元到2万亿元,仅4年就从2万亿元增加到3万亿元。 2018年,中国餐饮业收入超过4万亿元,达到1亿元。不断扩大的行业规模和增长速度是世界餐饮业历史上的一个奇迹。根据过去三年中国和美国餐饮业收入的平均增长率,中国餐饮业有望在2023年超过美国,成为全球最大的餐饮市场。

在中国餐饮收入快速增长的同时,消费品的零售总额也同步发展。 2016年,社会消费品零售总额达1亿元,比上年增长10.4%,略低于餐饮业收入增速。 2016年,餐饮业收入占消费品零售总额的比重为10.8%,比上年提高0.1个百分点,连续第二年增长。

目前有两种现象将支持餐饮业的发展。首先,越来越多的家庭选择在餐馆和餐馆用餐。其次,商场餐馆的比例越来越高,有的甚至达到90%,这为连锁餐饮品牌的发展提供了巨大的市场机会。

根据2018年的行业数据,全国餐饮收入1亿元,其中山东省餐饮收入3995亿元,同比增长10.09%。山东在全国餐饮收入中排名第一。山东人口超过1亿,河南,河北,安徽,江苏等省人口超过3亿。它具有明显的运输优势和庞大的生产,流通和消费市场。济南将成为全国消费中心城市。

2019年经过6年的发展和演变,第七届济南餐饮业博览会(简称:食品博览会)已经发展成为中国北方餐饮产业链的丰富供需平台。它是一个集企业市场研究,开发,新产品发布,品牌推广,项目合作等功能于一体的专业贸易平台。

世博会得到了山东省商务厅和济南市人民政府的支持。它由中国饭店协会,中国食品报《山东食业》和济南市商务局联合主办。为了促进饮食文化,促进餐饮消费的升级,并创建一年一度的活动,成为全国餐饮业。

济南食品博览会的八个展区包括:餐饮原辅材料展区,调味品和餐饮调料区,火锅食材和用品展区,调理食品展区,水产海鲜展区,餐饮设备和包装展区,饮料餐饮加盟展区,特色小吃展区涵盖餐饮业,中下游产业链的各个领域,从源头到餐桌,从原料到成品,从食品配料到相关设备。该展览致力于打造北方地区最全面的一站式餐饮产业链。采购供需平台。

2019年第七届济南餐饮业博览会于9月27日至29日在济南西部国际会展中心举行。展览将展示4个展厅的展览区。届时将有1,200家参展商和专业观众齐聚一堂!几十个现场活动,精彩,金色的秋天九月,我在济南等你!